今年10月16日是第42个世界粮食日，主题为：不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。今年10月10日-16日是全国粮食安全宣传周，主题为：保障粮食供给，端牢中国饭碗。
作为粮食纯销区和大销区的顺德，已基本没有粮食种植，如何保障粮食供给，确保粮食安全？在世界粮食日即将来临之际，跟随发布君一起走访顺德区储备粮管理有限公司中心储备库（以下简称“储粮公司中心储备库”），
在这里，从“入好粮”“储好粮”到“出好粮”，科技为粮食安全插上智能化的翅膀。
顺德区储备粮管理有限公司中心储备库。蔡奕昶/摄
住在“空调房”，储存1年仍似新米
储粮公司中心储备库是顺德重要的粮仓，位于伦教街道，主要储存大米、稻谷和小麦等粮食作物，这里建设配备了物理、化学、重金属等综合性检验功能的现代化检验室，粮食在入库之前都必须首先进行扦样检测，从源头上把好质量、安全关。
粮食入库前必须进行扦样化验，从源头上把好质量、安全关。何冠洪/摄走进粮仓内，伴随着大米的清香，一股凉意扑面而来，一袋袋进口和国产的优质大米整整齐齐摆放。“空调将粮仓内的温度维持在23℃左右，我们还在粮堆内部铺设通风管，把粮堆的温度降到接近仓库的温度。”相关负责人说，温度越高，米品质下降得越快、米香味也消失得越快，但在工作人员的精心呵护下，大米躺在空调房里“睡大觉”，最大程度锁住了新鲜，即使储存1年，品质也接近新米。
粮食的储存，也要注意防虫害。现场，一包包的大米上面密封了一层专用的透明薄膜，通过六面密闭缓释熏蒸技术，在粮堆内形成不利于害虫、霉菌生长繁殖的生态环境，可以抑制霉变、延缓在库粮食品质变化、增强粮食储藏稳定性。
一袋袋大米整整齐齐摆放，工作人员开展日常检查，保障粮食的新鲜。何冠洪/摄作为全省首个顺利通过验收的“粮安工程”粮库智能化改造的单位，储粮公司中心储备库智能化粮库综合管理系统就像“千里眼”，实现了对粮食出入库作业、仓储保管、业务流程和安全生产等内容的标准化、一体化管理。
在中控室，大屏幕上显示每个库的实时监控信息以及库里粮食的各项数据，就连仓内一颗颗小麦的温度、湿度等状态都一清二楚。粮堆里铺设的粮情传感器具备数据采集功能，能够快速掌握仓内粮食的健康情况，直观显示粮食温湿度的统计数据，一旦出现异常，工作人员将第一时间处理。
不仅如此，粮仓内的高清监控摄像头可以放大、旋转，实现全天候、无盲点远程监控巡查，系统还可以通过红外线的粮面高度自动测算出存粮的数量。
智能化粮库综合管理系统让粮食储存管理有了“千里眼” 。何冠洪/摄颗粒归仓，真金白银奖补粮食产业
储粮公司中心储备库实现了粮食出入库智能化管理。粮食入库时，司机首先需要进行登记领取一卡通，车辆、粮食来源等信息均存储在这张卡中，通过一卡通实现从入库到出库全流程可追溯，通过信息化手段强化粮食收购管理。
在中心储备库，11个粮仓整齐划一，均处于满仓的状态，库存充足，不时可以看到运输车辆忙碌的身影。现场，收购回来的大米正在入库，一包包大米通过传送带输送入库。而小麦则通过机械输送便可以送入粮仓，实现了自动化操作。“技术升级减少了出入库过程中造成的损耗，颗粒归仓节约粮食。”相关负责人说。
储粮公司中心储备库11个粮仓整齐划一，均处于满仓的状态，库存充足。蔡奕昶/摄由于粮食储存超过一定年限之后，品质就会下降。为此，顺德区规定了地方储备粮油的基本储存年限（以当年收获或生产的粮油入库时间计算）：稻谷、小麦不超过3年；大米不超过1年；食用植物油不超过2年；储存期限经联审会议通过的，最多延长1年。
顺德区储备粮管理有限公司按照规定将达到或接近储存期限的粮食轮换出库，再将符合标准的粮食入库，新旧交替保证仓内的粮食常储常新，守护市民群众“舌尖上的安全”。
据了解，今年7月，顺德全面开展新粮入库工作，将顺德区储备粮管理有限公司中心储备库、容奇粮库作为储存库点。同时，进一步规范政府采购行为，邀请专家进行主题培训，就招标采购工作各环节的规范要求、注意事项、典型案例等进行详细讲解，进一步提升顺德粮食系统招标业务水平。
此外，顺德还启动了2022年度粮食产业扶持资金项目的申报工作，确定了佛山市顺德区籽芽商场有限公司等46家粮食经营单位所申报的52个项目符合产业扶持政策有关规定，扶持资金达到212.88万元。
佛山发布编辑部
来源：珠江商报
责编：郑婧筠